• 200 g rødbede
• 200 g sødkartoffel
• 200 g gulerødder
• 2 selleristilke
• 300 ml vand

• saften fra 1/2 citron
• 1 spsk æbleeddike
• 2 tsk olivenolie
• 1 spsk gærflager
• 20 blade frisk basilikum
• 1 tsk timian
• 2 tsk oregano
• 1 tsk basilikum
• salt og peber

Start med at skære grøntsager i tern og kog indtil de er færdigtilberedte.
Blend med resterende ingredienser. Kom evt mere vand i hvis du ønsker en anden konsistens.