2 personer

• 2 små sødekartofler/0,5 stor
• 4 gulerødder
• 4 store blade kål
• 0,5 bouillonterning
• 2 spsk peanutbutter (blød)
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk tomatpuré
• salt og peber
• 500 ml vand

Steg løg, hvidløg og bouillonterning i lidt olie. Kom resterende ingredienser i og lad det simre indtil det er tilberedt. Servér med ris og lime. Smager også rigtigt lækkert med en lille chiliolie (frisk chili, olivenolie, salt og limesaft)