2 personer

Ingredienser:

• 1 pose Tikka Masala sauce (denne kan købes i Kvickly)
• 1 håndfuld frisk persille
• 1 lille dåse majs
• Bagte kartoffelbåde fra dagen før (eller andre rester/grøntsager fra køleskab/fryser)
• Ris
• 1 blok tofu (evt. rispapir til at folde omkring)
• Saften fra ½ citron
  
  

Fremgangsmåde:
Sæt risene over. Skyl, tør og pres tofuen i et viskestykke. Udskær i tern og steg ved høj varme i lidt olie på en pande (evt med rispapir omkring) Sæt til side.
Kom saucen i en gryde og tilføj majs (eller hvad du ellers har i (køle)skabet). Opvarm til kogepunktet. Servér med ris og tofu, citronsaft og frisk persille på toppen.