1-2 personer

Ingredienser:

• 1 L vand
• 1 tsk bouillonpulver
• 1 stor gulerod
• 1/2 tomat
• 2 kartofler
• 1 håndfuld spidskål
  
  Dressing:
• 1 håndfuld basilikum
  
• Saften fra 1/2 citron
• Olivenolie
• Soyasauce/tamari
• 2 fed hvidløg
• En knivspids cayenne/chiliflager

Fremgangsmåde:

Skræl og skær grøntsager i tern. Vent med kålen.
Kom ingredienserne i en gryde og lad det komme op til kogepunktet. Skru så ned for varmen og lad det simre uden låg indtil grøntsagerne er tilberedte. Kom kål i og lad koge i 30 sekunder mere. Smag til med salt.

Bland dressingen. Servér suppen med dressing og basilikum ovenpå.