1-2 person
Ingredienser:

• 1 portion risnudler
  
• 1 forårsløg
• 1,5 dl vegansk kylling
• 100 gram broccoli
• 2 fed hvidløg
  
  Sauce:
• 50 ml vand
• 1 tsk maizena
• 2 spsk soya sauce (eller tamari)
• 1 spsk vegansk østerssauce (kan erstattes med 1 spsk sukker)
• 2 tsk sesamolie
• 1 spsk eddike
• Sort og hvid peber

Fremgangsmåde:

Lav saucen og sæt til side. Østerssaucen kan købes i Rema 1000.
Kog risnudlerne indtil de er færdige, hæld vandet fra og drys en lille smule sesamolie og sesamfrø på. Damp broccolien 30 sekunder.

I en pande med lidt olie steger du halvdelen af forårsløget (den hvide del) sammen med den veganske kylling. Jeg brugte den fra Hälsan Kök. Når kyllingen har fået lidt farve kommer du finhakket hvidløg i. Hæld så saucen i og rør imens det tyknes. Kom til sidst broccolien i og rør rundt sammen med. Servér med forårsløg og sesamfrø på toppen.