• 1 stor kartoffel (ca. 88 g)
• 50 ml vand
• 2 tsk rødbedejuice (1 spsk hvis du ønsker kraftigere farve, som på billederne nedenfor)
• 1/2 tsk salt
• sort og hvid peber
• 1 tsk sesamolie
• 1 tsk vegetabilsk olie
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/2 tsk paprika
• 1/2 tsk flydende røgsmag

Skræl kartoffel og skær i tynde skiver eller strimler. Bland med resterende ingredienser og kog i gryde under låg i ca 2-3 minutter. Fjern låget og skru op for varmen, kog indtil vandet er tyknet og kartoflerne er tilberedte. Køl ned og dup evt den resterende sauce af skiverne.