Pålæg til ca. 2 rugbrødsmadder. Du kan bruge de krydderier, som du kan lide.

• 50 g knoldselleri
• 50 ml vand
• salt, sort peber, hvid peber
• 1/2 tsk paprika
• 1/2 tsk tørret dild
• 1/2 tsk chicken spice
• 1 tsk olie

Skræl knoldsellerien og brug en osteskærer eller mandolin til at skære tynde stykker – gerne så brede som muligt. Bland med marinaden og kog i 5 minutters tid, sæt på køl fx natten over eller også vrid væsken fra og kom på bradepande og bag ved 250 grader i ca. 10 minutter eller indtil de er færdigtilberedte. Der må gerne stadig være lidt bid i.