2 personer

• 12 boller: glutenfri setian
• 90 g boghvedemel
• 200 ml vand + 2 spsk
• paprika, salt, chiliflager
• olie til stegning
• 150 ml vand
  
• 2 spsk sukker
• 4 spsk tamari
• peber
• 2 spsk tomatpuré
• 2 spsk chiliflager
  
• 4 fed hvidløg
• 2 friske chilier
• 2 peberfrugter
• 2 forårsløg

Den glutenfri seitan/”kylling”kødbøller formen til boller og bages ved 200 g i 15 min.
Bland dejen og dyp dem heri. Steg i olie og sæt til side. Bland resterende dej med 150 ml vand og med saucen.

Steg forårsløg og hvidløg 1-2 min derefter kommes peberfrugt og chili i og steges med i 30-60 sek. Kom sauce i, når saucen er tyknes kommer kødbollerne i. Servér emd ris og frisk forårsløg på toppen.