• 120 g kogt knoldselleri
• 100 g kogte mungbønner
• 50 g boghvedemel
• 2 tsk umami spice
• 1/2 tsk røgsmag
• 1 tsk løgpulver
• 2 tsk hvidløgspulver
• hvid og sort peber
• salt

Mos alle ingredienser groft (jo grovere jo mere tekstur) og form til boller eller brød og bag i ovn (boller skal have ca. 15 min ved 200 grader, brød 25 min foldet ind i fx folie) og bagefter steg på pande. Kan også direkte steges på en pande.