2 personer

• 2 gulerødder
• 1 spsk tamari
• 1 tsk sukker
• 1 tsk sesamolie
• 1 tsk sovsekulør (kan udelades)
• lidt peber
• lidt sesamfrø
  
• 2 portioner risnudler
• 1 tsk sesamolie
• 1 tsk tamari
• lidt peber
  
  Dressing:
• 2 fed hvidløg, presset
• 1 spsk tamari
• 1 tsk sesamolie
• 1 tsk sukker
• lidt peber

For at lave gulerods bulgogi skæres gulerødderne i brede bånd, disse koges i ca 5 min. eller indtil de er næsten tilberedte, fjern fra vandet og bland med resterende ingredienser. Kog fx også nudlerne i samme vand. Når nudlerne er kogt drysses der sesamolie, tamari og peber på.

Steg gulerødderne på en pande indtil vandet er fordampet og de er færdigtilberedte. Kom lidt sesamfrø på toppen.

Fjern fra panden og steg grøntsager og forårsløg (den lyse del – den grønne strøs på til sidst).

Kom dressing ved grøntsagerne og bland gulerødder og nudler i. Servér med sesamfrø på toppen.