Bønne “tofu”

Dette bønnebrød kan efter bagning fx steges eller marineres og bruges i diverse retter. Fx i en nuddelret som set nedenfor.

  • 400 ml limabønner (tilberedte)
  • 100 ml rismel (eller anden glutenfri mel)
  • 1 tsk loppefrøskaller
  • 100 ml vand
  • 2 spsk olie
  • salt

Dette er en neutral blanding og derfor kan der tilføjes smag til i de retter, du nu bruger det i.
Bland først vand og loppefrøskaller. Lad blandingen stå i 10-15 minutter. Tilføj resterende ingredienser og mos eller blend. Pres ned i en form og bag i forvarmet ovn ved 200 C i ca. 15 minutter. Lad den hvile i formen, derefter kan den tages ud og skæres eller brydes i mindre stykker.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s