
Dette bønnebrød kan efter bagning fx steges eller marineres og bruges i diverse retter. Fx i en nuddelret som set nedenfor.
- 400 ml limabønner (tilberedte)
- 100 ml rismel (eller anden glutenfri mel)
- 1 tsk loppefrøskaller
- 100 ml vand
- 2 spsk olie
- salt
Dette er en neutral blanding og derfor kan der tilføjes smag til i de retter, du nu bruger det i.
Bland først vand og loppefrøskaller. Lad blandingen stå i 10-15 minutter. Tilføj resterende ingredienser og mos eller blend. Pres ned i en form og bag i forvarmet ovn ved 200 C i ca. 15 minutter. Lad den hvile i formen, derefter kan den tages ud og skæres eller brydes i mindre stykker.
