2 personer

• 2 hvidløg
• 2 tsk paprika
• 1 tsk røget paprika
• 4 gulerødder (ca. 400 g) og ca. 1 dåse linser (200 g) eller hvilken som helst anden grøntsag/protein
• 50-100 ml vand
• et nip løgpulver
• et nip hvidløgspulver
• 2 tsk kartoffelstivelse
• 2 tsk tomatpuré
• 2 tsk timian
• 50 g cashews (lagt i blød)
• salt og peber
• olie til stegning
• kogte ris

Skær gulerødder i små tern og steg med krydderierne ved mellemhøj varme Blend cashews med resterende ingredienser. Lad de simre indtil det er tilberedt og tilføj linserne. Tilføj evt mere kartoffelstivelse, hvis det ikke er tykt nok.