8 små pølsehorn

• 4 veganske pølser (jeg brugte Naturli)
• sesamfrø
• olie til pensling
• ketchup til dyppelse
  
• 150 g glutenfri mel (jeg brugte FIN MIX fra Semper)
• 100 g vegansk yoghurt (jeg brugte Alpros) (du kan også bruge plantedrik, i det tilfælde, skal du tilføje cirka 15-20 g extra mel)
• 2 spsk lunt vand
• salt
• 4 g frisk gær (ca. 1 tsk)
• 6 g olie (ca. 1 tsk)

Bland vand og gær. Kom resterende ingredienser i og rør. Dæk med viskestykke i ca. 20 min.
Imens skæres pølserne over på midten og steges på en pande (eller steg først, skær bagefter). Sæt til side (de må ikke være for varme, når de lægges ind i dejen).

Kom masser mel på bordet og på dine hænder. Lav en bold af dejen (eller evt to bolde så det er nemmere at styre) og pres forsigtigt dejen ud til en rektangel – ikke alt for tynd da den nemt kan knække.

Skær trekanter i dejen og læg pølsen på det bredeste stykke. Fugt spidsen af trekanten med lidt vand. Rul dejen omkring og læg pølsehornet med folden nedad. Dæk under viskestykke igen i ca. 20 min. Opvarm ovnen til 200 C. Pensl pølsehornene med lidt olie og drys med sesamfrø. Bag i ovnen i ca. 20 min eller indtil de har fået lidt farve.