2 personer

• 100 g kogte linser
• 50 g kogt græskar (eller hvilken som helst anden grøntsag)
• 2-3 spsk boghvedemel
• salt
• 1 tsk garam masala
  
• glutenfri mel
• vand
• salt

• 1 stor gulerod (200 g)
• 1/2 rød peberfrugt (ca. 50 g)
• 1/2 løg
• 3 fed hvidløg
• 1 tsk ingefær
• 2 tsk garam masala
• 1 tsk coriander
• 1/2 tsk gurkemeje
• 1 spsk tomatpuré
• 1 tomat
• salt
• 2 tsk brun sukker
• 1 spsk chiliflager
• saften fra 1/2 citron
• olie til stegning

Mos ingredienserne til det veganske kød, form til ca. 6 kugler og steg ved mellemhøj varme på begge sider i 3-5 minutter. Sæt til side.

Steg løg, hvidløg, ingefær og krydderier. Kom resterende ingredienser i, undtagen citronsaft. Kom evt også lidt vand ved (25-50 ml). Lad det simre under låg ved mellemlav varme indtil det er tilberedt.

Bland mel, vand og salt indtil du har en homogen masse og form fladbrød. Bag ved højeste temperatur på en tør pande.