2 personer

Ingredienser:

• 2 portioner risspaghetti (fra Urtekram)
• 100 g røget tofu (fra Lidl)
• 1 spsk gærflager
• Salt
• Olivenolie
• evt. gurkemeje

Fremgangsmåde:

Start med at koge spaghettien i saltet vand. Imens skærer du tofuen i mindre stykker. Kom dem på en pande i lidt olivenolie og drys salt og evt peber på. Lad det stege i 4-5 minutter ved medium-høj varme indtil de bliver sprøde. Dup evt resterende olie af panden. Tilføj den al dente spaghetti + lidt af kogevandet, gærflagerne og evt. en knivspids gurkemeje for mere gullig farve. Rør rundt indtil vandet er fordampet og servér med det samme.