2 personer

Ingredienser:

• 400 g gulerødder
• 4 tsk shawarma spice (opskrift i min kogebog)
• Salt
• 1/2 spsk olie
• 1 spsk tamari
• Kogte ris
• Friske tomater (eller andre friske grøntsager)
• Oliven (der kan også bruges løg eller syltede agurker)
• Kålsalat (kål, olie, salt, peber, citronsaft og timian)
• Tahindressing (4 spsk tahin, saften fra 1/2 citron, salt og peber, 1 fed hvidløg, 50 ml vand)

Fremgangsmåde:
Brug en kartoffelskræller og skræl gulerødderne så du får tynde bånd. Bland med salt og shawarma spice.

I en pande ved mellemhøj varme opvarmes olien. Kom gulerødderne i og steg indtil de bliver bløde. Ca. halvvejs inde kommes tamari i. Steg indtil al væsken er fordampet. Servér med resterende ingredienser. Smager også fantastisk i en wrap.