2 personer

Ingredienser:

• 2 portioner boghvede rigatoni (købt i COOP365)
• 100 g vegansk mince fra Naturli (kan også laves selv, det skal bare tilføjes tilsidst så)
• 1 gulerod
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 3 friske tomater (161 g)/ 1/2 dåse flåede tomater
• 1 spsk balsamico eddike
• 1 spsk tomatpuré
• 1/2 tsk følgende: løgpulver, hvidløgspulver, paprika, oregano, timian
• 2 tsk chiliflager/chilipulver
• 1/2 frisk chili
• 50 ml pastavand
• 50 ml plantedrik
• Salt og peber

Fremgangsmåde: