1-2 personer

Ingredienser:

• 275 g kartofler
• 1 spsk boghvedemel (eller hvilken som helst mel)
• Salt
• 1 spsk olie
• Evt. en knivspids paprika & løgpulver
  
• 2 spsk violife smør
• 1 håndfuld frisk persille
• 1 fed hvidløg
• salt

Fremgangsmåde:

Skær kartoflerne i 2-3 mm tykke skiver. Tør dem med viskestykke. Kom i pose med først boghvedemel og salt – ryst. Kom så olie ved. Ryst. Spred ud på en bradepande og bag ved 250 grader i 15 min. Vend dem og bag i yderligere 5 min.

Bland hvidløg, persille, salt og smør og smør på kartoflerne når de er kommet ud. Hvis du ikke vil have det skal smelte for meget, venter du lige 5-10 minutter til at de er kølet ned.