2 personer

Ingredienser:

• 200 g tofu
• 1-2 håndfulde kål
• 1-2 håndfulde knoldselleri
• 1 tsk sesamolie + 1 tsk tamari
• Hvid peber & salt
• 2 spsk tamari
• 1 spsk æbleeddike
• 2 spsk sukker
• 1 forårsløg
• Olie til stegning
• Ris
• Sesamfrø

Fremgangsmåde:

Snit kål i grove stykker, snit knoldselleri med mandolinjern. Steg på pande med lidt olie indtil det er blevet blød. Tilføj sesamolie og tamari. Fjern fra panden. Kog risene.

Tør tofu med viskestykke. Skær i tern og kom på spyd. Drys med hvid peber og salt. Steg i 1-2 spsk olie på en pande. Vend så alle siderne bliver stegt. Kom saucen ved så det tyknes og tofuen bliver dækket. Servér med ris og grøntsagerne. Drys med sesamfrø.