2-3 personer

Ingredienser:

• 1 pose nachos/tortilla chips
  
• Frisk koriander eller persille
  
• 1 gulerod
• 40 g cashews
• 1 spsk gærflager
• 200 ml vand
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• Salt
• 1 spsk maizena
  
• 1 stor gulerod
• 1 rød peberfrugt
• 1 løg
• 1-2 fed hvidløg
• 100 ml/100 g Naturli minced
• 1 tsk af følgende: spidskommen, koriander, oregano, bouillonpulver, kakaopulver (usødet)
• 1-3 tsk chili/cayenne
• 1 frisk chili
• 1 spsk tomatpuré
• 1/2 dåse flåede tomater
• 1 dåse kidneybønner
• 100 ml vand
• Olivenolie

Fremgangsmåde:

Steg løg og hvidløg, krydderier og Naturli minced. Kom så resterende ingredienser i (undtagen kidnetbønner). Simr indtil grøntsagerne er møre. Kom bønnerne ved og bring til kogepunktet.

Kog gulerod og cashews. Blend med resterende ingredienser. Bring til kogepunktet mens du rører konstant.

Servér med chips og frisk koriander eller persille på toppen.