Ingredienser:

• 1 kartoffel (100 g)
• 1 forårsløg
• 1 fed hvidløg
• 1,5 tsk ingefær
• 100 g limabønner
• 2 tsk chicken spice (opskrift fra min kogebog)
• 2 spsk soyasauce/tamari
• 2 spsk sukker
• 1 spsk eddike
• Olie til stegning
• 100 g broccoli
• Kogte ris
• Sesamfrø

Fremgangsmåde:

Skær kartoffel i mundrette bidder. Bland med limabønner og kyllingkrydderi. På en pande i lidt olie steges finthakket hvidløg og ingefær med forårsløget. Kom så bønner og kartofler ved og lad det stege med i 4-5 min ved middel varme. Imens koges risene og broccolien dampes med de sidste par minutter.
Kom så sauce i: soya/tamari og sukker samt salt og peber og eddike og lad det simre i yderligere 5-7 min eller indtil kartoflerne er bløde.

Servér med ris og fampet broccoli.