2 glas (ca. 1000 ml i alt)

Ingredienser:

• 1430 g mirabelleblommer
• 100 ml vand
• 600 g sukker
• 1/2 spsk friskrevet ingefær
• 1 tsk kanel
  

Fremgangsmåde:
Start med at skylle blommerne og fjerne stenene. Lav to gryder – kom halvdelen af blommer, vand og sukker i hver gryde. Lad det komme op til kogepunktet. I den ene gryde kommer du ingefær og kanel, anden anden holder du neutral.

Lad det simre uden låg i cirka 20 minutter. Kog glas og hæld marmeladen i, skru låget på og kom det på køl.