Ingredienser:

• 1 dl plantemælk
• 0,75 dl vegetabilsk olie
• 0,75 dl sukker
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk æbleeddikke
• 1-2 tsk vaniljesukker
• 2 dl hvedemel
• 2 spsk kakopulver
  

Fremgangsmåde:

Bland alle våde ingredienser samt bagepulver. Kom så mel, vaniljesukker og kakaopulver i og rør grundigt. Kom i smurt form eller form med bagepapir. Bag ved 200 grader i cirka 13-16 min alt afhængig af formens størrelse eller indtil du kan stikke en kniv i og den kommer ren ud.

Efter kagen er kølet ned kan den skæres ud i to lag og derefter kommes flødeskum imellem. Sæt på køl og top den med jordbær.

Opskriften kan også bruges til at bage lagkagebunde, i det tilfælde kan dejen bages i en rund form eller en pandekage støbejern i cirka 8-10 minutter.