4 personer
Ingredienser:

• Olie til stegning
• 1 gult løg
• 4 laurbærblade
• 2 dl linser (skyllede)
• 4 gulerødder
• 1 dåse flåede tomater
• 1 dåse vand
• 1 spsk tomatpuré
• 1 bouillonterning
• Salt og peber

Fremgangsmåde:
Udskær løg og gulerødder i tern. Steg løget i lidt olie i en gryde, sammen med bouillonterning og laurbærblade. Kom derefter gulerødder i og lad det sautere lidt.
Kom resterende ingredienser i, lad det hele komme op til kogepunktet. Skru så ned og kom et låg halvt på. Lad det simre ved mellem-lav varme i 10-15 minutter eller indtil det meste af vandet er fordampet og linserne er møre. Servér med ris og olie-dressing (olie, soya og chiliflager).