Dette er de basisvarer jeg bl.a. har i mit køkkenskab og køleskab, som kan holde sig længe:

I køleskabet:
Citronkoncentrat
Dadler
Tomatpuré
Vegansk smør
Mayonnaise
Remoulade
Red curry paste
Ketchup
Sriracha
Tørgær
Østerssauce (vegansk)

I køkkenskabet:
Bouillonterninger
Cashews
Gærflager
Hvidløgspulver og løgpulver
Havredrik
Havregryn
Jordnøddesmør
Knækbrød
Kokosmælk
Kokosolie
Kikærter eller bønner (på dåse)
Linser
Marmite
Mel
Oliven og olivenolie
Pasta og spaghetti
Risnudler og rispapir
Ris
Salt & peber
Sesamolie
Sesamfrø
Sirup
Soyasauce
Tahin
Tomater på dåse
Æbleeddike

På frys:
Ærter, grønne bønner eller edamame
Bananer
Bær
Rugbrød
Vegansk køderstatning og ost

Med disse basisvarer har du både kulhydrater, gode fedstoffer, protein og smagsgivere!